Quiche de puerros y champiñones

Name: Quiche de puerros y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 hoja hojaldre redonda; 3 puerros; 1 bandeja champiñones laminados; 4 huevos; 200 de leche evaporada o nata de cocinar; sal y pimienta; albahaca; 50 gr queso rallado; aceitunas

COCINA LA PELIRROJA @cook_1125260

Barcelona

Quiche de puerros y champiñones

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Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 hojahojaldre redonda
3puerros
1 bandejachampiñones laminados
4huevos
200de leche evaporada o nata de cocinar
sal y pimienta
albahaca
50 grqueso rallado
aceitunas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Trocear los puerros y ponerlos a pochar,cuando empiecen a estar transparentes añadir los champiñones, salpimentar, un poco de albahaca, una vez echo dejar enfriar un poco
2

Batir los huevos, añadir la leche, sal y queso rallado, volcar los puerros con los champiñones y mezclar.
3

Poner el hojaldre en un molde de silicona, volcar la mezcla, poner unas aceitunas y llevar al horno precalentado a180,hasta que este cuajado. y el hojaldre dorado