Upma
Luis Roberto Coto Hernández @lrchrmd
Upma: receta vegetariana de origen oriental (al parecer de India) sencilla de preparar y deliciosa.
Upma
Upma: receta vegetariana de origen oriental (al parecer de India) sencilla de preparar y deliciosa.
Paso a paso
- 1
En una olla mediana cocinar los vegetales mixtos por unos 20 minutos. A los 15 minutos colocar las especias, la azucar y sal. Poner a fuego bajo.
- 2
Mientras se cocinan los vegetales, poner a derretir la mantequilla en una olla mediana o grande. Cuando se derreita la matequilla, poner la semola (yema) de trigo y mezclar a fuego medio o bajo. Mover constantemente para que no se queme.
- 3
Cuando los vegetales esten listos y la semola de trigo se vea y sienta como arenosa, es el momento de mezclar. Nota: se debe hacer con cuidado para no quemarse.
- 4
Coger la olla con los vegetales y colocar los vegetales en la olla (poner fuego bajo) de la semola de trigo (con cuidado y despacio para no quemarse). Mezclar bien y rapidamente hasta que la semola de trigo absorba el agua de los vegetales.
- 5
En caso de que se seque mucho, colocar un poco mas de agua. Quitar del fuego y listo.
- 6
Gracias a Dios por los alimentos y buen provecho 🙏👍😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Roberto Coto Hernández le encantará ver cómo quedó.
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