Filete de res en salsa de chile ancho y tequila.ॐ
María Carmen @cook_2662513
Rica salsa con un toque de tequila. ॐ
Filete de res en salsa de chile ancho y tequila.ॐ
Rica salsa con un toque de tequila. ॐ
Paso a paso
- 1
En una sartén agrega el aceite cuando esté caliente agrega la cebolla, cuando reviente agrega los ajos.
- 2
Agrega los tomates y los chiles, déjalos hasta que los chiles se suavicen.
- 3
Agrega el tequila y deja que se evapore por 2 minutos, agrega el caldo y deja hervir por 5 minutos. Sazona con sal, licua y cuela, calienta por 5 minutos. Reserva.
- 4
Salpimienta los medallones y fríe con aceite al término deseado.
- 5
En una fuente grande acomoda los medallones y báñalos con la salsa.
- 6
Buen provecho. ॐ
- 7
Nota: El chile ancho es el chile poblano seco y ahumado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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