En un sartén se coloca el aceite con él sofrito y se lleva al fuego sin que se dore

Se le agrega el pollo, la sal y los aliños se deja un ratito para que se caliente el pollo

Aparte se baten los huevos con un poquito de sal y pimienta

Se calienta un sartén con unas gotitas de aceite y se va echando el huevo batido dividido en cuatro porciones

Se deja dorar por un lado y se da vuelta, se le coloca una cuarta parte del pollo y se dobla a la mitad, se deja dorar por un lado y después por el otro

Y a disfrutar de esta deliciosa omelette de pollo