Guiso de Porotos Mung #RecetaVegetariana #Familiar
Rox Zeta @cook_16252270
Llegan los primeros fríos y estoy tratando de incorporar nuevos sabores, creando recetas especiales para mi hija vegetariana pero que puedan gustarle a toda la familia 🔪🔪🔪
Guiso de Porotos Mung #RecetaVegetariana #Familiar
Llegan los primeros fríos y estoy tratando de incorporar nuevos sabores, creando recetas especiales para mi hija vegetariana pero que puedan gustarle a toda la familia 🔪🔪🔪
Paso a paso
- 1
Enjuagar los porotos mung y ponerlos a cocinar (+o- 40 minutos) a fuego medio. Si necesitan agregar agua, tiene que ser agua hirviendo!! Colar y reservar.
- 2
Poner en un olla los dientes de ajo picadisimos, la cebolla y los morrones cortados en juliana (en tiritas) a rehogar.
- 3
Agregar los cubitos de zapallo calabaza. Salar (para que las verduras larguen sus jugos) y tapar por 2 o 3 minutos.
- 4
Agregar el tomate y el agua (o caldo) caliente.
- 5
Por último, incorporar los porotos mung ya cocidos. Cocinar unos minutos más y servir, decorando con un poco de perejil fresco picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rox Zeta le encantará ver cómo quedó.
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