Ponemos a cocer la patata junto con la berenjena; también sirve prepararlo en el microondas. La berenjena la verteremos en la cazuela cortada en láminas gruesas, de casi dos centímetros.

El huevo también tenemos que cocerlo, pero más tiempo. En mi caso tenía varios ya preparados.

Una vez todo preparado, quitamos la piel de la patata y cortamos la berenjena en porciones. Finalmente, echamos los tomates cherry, el huevo, y un poco de orégano.