Capeletinis caseros

Name: Capeletinis caseros
Yield: 200 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 k harina 0000; 3 huevos; 1 cd aceite de oliva; cant. necesaria Agua; a gusto Sal; Harina o maicena p estirar la masa

jessi pas @cook_14410371

Junin , Buenos Aires

Súper livianos y muy ricos #familiar

Capeletinis caseros

jessi pas @cook_14410371

Junin , Buenos Aires

Súper livianos y muy ricos #familiar

Guardada

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Ingredientes

30 min

200 raciones

1/2 kharina 0000
3huevos
1 cdaceite de oliva
cant. necesariaAgua
a gustoSal
Harina o maicena p estirar la masa

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Batir los huevos junto con el aceite y la sal
2

Integrar bien la harina y amasar
3

Dejar reposar en la heladera por 30 min
4

Retirar de la heladera y amasar nuevamente. Empezar a estirar la masa
5

Al tener aprox 3 min de espesor empezar a cortar los círculos (use un cortante N°7)
6

Al tener todos cortados se les pone el picadillo (en otra receta lo subo) yo los hice todo en serie p hacer más rápido
7

Mojar el borde con un poquito de agua y unir los bordes
8

Luego mojar una punta p hacer la unión y la forma de los capeletinis
9

Hervir agua con sal y cocinar por 10 min aprox. Por último agregar salsa (la que yo hice la subo en otra receta)