Salsa picante de frutos secos y semillas
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Esta combinación de frutos secos, semillas y chile resulta fabulosa para agregar picante a muchos platos y botanas.
Recomiendo prepararla en un lugar bien ventilado.
Se conserva muy bien por 2 meses, pero está tan rica que dudo y tarde mucho en consumirse.
Salsa picante de frutos secos y semillas
Esta combinación de frutos secos, semillas y chile resulta fabulosa para agregar picante a muchos platos y botanas.
Recomiendo prepararla en un lugar bien ventilado.
Se conserva muy bien por 2 meses, pero está tan rica que dudo y tarde mucho en consumirse.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la licuadora limpio y bien seco triturar dos terceras partes de ajonjolí, cacahuates, pistaches, pepitas y almendras. Colocar en una cacerola profunda y agregar el resto de los mismos ingredientes enteros.
- 2
Del mismo modo triturar los chiles secos con todo y semillas y algunos con patita.
- 3
Queda así
- 4
Añadir los chiles a la mezcla de semillas en la cacerola y revolver.
- 5
Colocar al fuego, cuando caliente bajar la llama a la mitad y tostar un poco.
- 6
Agregar sal (aproximadamente 1 cucharadita) y el ajo en polvo (importante que sea en polvo para no meter humedad y nos dure mas tiempo), añadir el aceite (aproximadamente 300 ml) bajar el fuego. Apagar hasta que dore un poco.
- 7
Dejar enfriar perfectamente y vaciar a un frasco o recipiente de vidrio con tapa. (Nunca tapar caliente para que no genere vapor)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A KARLA CARDENAS le encantará ver cómo quedó.
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