Lavar bien los fresones y cortarlos en trozos y cortar también el melón, poner la fruta en un cazo junto con el azúcar y cocer unos 5 minutos; cuando estén triturarlos y reservar.

En el cazo poner la mitad del zumo de uvas poner la gelatina y dejarla reposar 5 minutos; a continuación calentarla 2 minutos removiendo sin parar poner el resto del zumo y seguir batiendo un poco más, poner la fruta y dejar enfriar.

Verter la preparación en una fuente y congelarlo 2 horas hasta que coja cuerpo, sacar la bandeja una vez pasado el tiempo y aplastar con un tenedor el preparado se ponen en moldes de polos y se ponen en el congelador hasta que queden hechos.