Colocamos azúcar en una flanera y hacemos caramelo hasta que cristalice, reservamos.
Derretimos la manteca en el microondas, luego agregamos el chocolate en trozos y revolvemos hasta que el chocolate se allá derretido por completo.

En otro bol colocamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que blanqueen. Luego lo mezclamos con la mezcla de chocolate y revolvemos hasta integrar todo. Incorporamos la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal y mezclamos. Volcamos la mezcla del brownie en el molde.

Ahora preparamos el flan en otro bol, colocamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen, agregamos la leche y la esencia de vainilla y mezclamos. Volcamos el flan arriba del brownie frenando la caida con una espátula.

Se cocina a baño maría a un horno precalentado a 180°C por 1 hora aprox o hasta que el cuchillo salga seco. Desmoldar en frío y a disfrutar este riquísimo postre mágico.