Pan árabe integral

Name: Pan árabe integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1000 gr harina integral superfina; 40 gr levadura fresca; 1 cuchara azúcar; 3 cucharas aceite; sal a gusto; 400 cc agua aprox

Liliana Olivares @cook_5366778

Tigre

varias veces he preparado pan árabe con harina 0000, hoy innove con harina integral, se los recomiendo!!!

Pan árabe integral

Liliana Olivares @cook_5366778

Tigre

varias veces he preparado pan árabe con harina 0000, hoy innove con harina integral, se los recomiendo!!!

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Ingredientes

1000 grharina integral superfina
40 grlevadura fresca
1 cucharaazúcar
3 cucharasaceite
sal a gusto
400 ccagua aprox

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Paso a paso

1

Poner a fermentar la levadura con el azúcar en 100 cc de agua tibia, hasta que aumente su volumen (unos minutos)
2

Colocar la harina en un bol, en los bordes colocar la sal y en el hueco central, el aceite, el fermento y el agua tibia restante.
3

Amasar con cariño hasta que tengan una masa suave.
4

Dejar reposar con un paño limpio hasta que aumente su tamaño
5

Formar bollos medianos, dejar leudar nuevamente una hora y amasar hasta formar discos parejos
6

Hornear a fuego fuerte por unos minutos, yo lo hago en horno eléctrico a 250ºC
7

Se inflan a los pocos minutos, deben evitar que se doren por que se endurecen.
8

A disfrutar!!!