ننقع الرز لتلت ساعة ونغسله جيداً

بطنجرة نضع الزيت وندبل البصل ثم الفليفلة الخضرا والحمرا الناعمة ثم نضع البندورة وبقية المكونات كاملة ماعدا البقدونس حتى تتعقد

ثم نضع الرز ونضع معه 3 كاسات ماء ونحرك ونغطي على نار هادئة حتى تنشف الماء ثم نضع البقدونس ونحرك ونتركه ليبرد ونص كاسة زيت ونص كاسة دبس رمان

ثم نغلي ماء مع ملعقتين سكر ونضع كيلو ورق العنب بالتقسيط تهبيل حتى يتغير لونه

ثم نبدأ باللف حتى انتهاء الكمية ويجب ان يكون الاصبع ثخين لأنه يالنجي

بطنجرة نضع حبة بطاطا بالاسفل ثم نصف اليالنجي حتى انتهاء الكمية ونتقلهم بتقالة الطعام

ثم بجاط على جنب نضع ملعقة ملح نص كاسة الزيت ونصف كاسة دبس رمان (حسب حموضته والرغبة) ونخلطهم ونضعهم فوق اليالنجي بالطنجرة ونغمرهم بالماء حتى ترتفع الماء عن اليالنجي سانتي واحد ونغطيها وعلى نار هادئة حوالي من ٣ ساعات تقريباً حسب الورق

ثم تترك بالطنجرة حتى يبرد تماااااماً ممكن لثاني يوم ويقدم وصحتين وهنا ❤