الخطوات
- 1
يقلى البصل ويصفى من الزيت ويترك جانبا
- 2
تنظف الهندباء وتغسل جيداً حتى التخلص من الأتربة ويصبح الماء نقيا، تقطع بطول ٥_٦ سم (اذا كان ضلعها طويل)
- 3
تسلق في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الضلع طريا
- 4
تغطس في وعاء مناسب فيه ماء بارد ثم توضع في مصفاة حتى تبرد
- 5
تعصر جيداً بكفي اليد حتى نتخلص من ماء السلق
- 6
في قدر مناسب يوضع زيت الزيتون ويضاف اليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
- 7
تضاف الهندباء والملح (الفلفل الحار، والبهارات اختياري)
- 8
تقلب على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، تسكب في طبق التقديم وتزين بالبصل المقلي، تقدم باردة و يضاف عصير الحامض حسب الرغبة
- 9
هندباء بالزيت لصاحبتها "السيدة فاتن الصوفي".
وصفات مشابهة
-
-
-
-
متبل هندبة بالطحينة واللبن وزيت الزيتون
#فلسطين_داريطبق اليوم كثير بنحبه لأنه من الأطباق المميزة اللي تعلمته من حماتي. متبل الهندبة بالطحينة واللبن وزيت الزيتون. دائماً أكلاتنا هذه بدها صحن المخلل والزيتون والخبز السخن معها. وطبعاً ما بتكمل من غير رشة زيت الزيتون على الوجه.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
لب كوسا بزيت الزيتون
#simply_oliveoil#itsoliveoilseason #الزيت_عماد_البيتلب الكوسا بزيت الزيتون من الاكلات الخفيفه والسريعه.يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعه لتشكل طبق نباتي خفيف و لذيذ, و يقدم كطبق رئيسي او كمقبلات . تحضر هذه الوصفه عند تحضير محشي الكوسا, حيث يتم اخراج اللب من الكوسا , و هي ايضا من الطرق المتبعه في المطبخ العربي للمحافظه على استعمال كل المواد الغذائيه بدلا من رميها . يقدم هذا الطبق ساخنا او باردا مع الليمون و الفلفل الشطه و الخبز العربي الطازج
-
محشي فليفلة بزيت
#المرور_الثالثمحشي سهل سريع و نباتي وحامض ولذيذ جربوه ما راح تندمو 😎😎
-
-
-
-
-
-
كبيس الزيتون الاخضر
#الشيف_الذهبي#كبيس_الزيتون. #زيتون_اخضرزيتون شجرتي ربي يطرح الخير على الجميع الكميه غير محدده 😄
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10062922
التعليقات (4)
بنسميه عنا عِلت