الخطوات
- 1
اولا نحط الدقيق و الفرينة (طحين) و الملح و نضيف الماء تدريجيا حسب السميد(انا شخصيا كملت ب 2 كيلات ماء) حتى الحصول على عجين يكون يتلصق في اليد نضعه في كيس بلاستيكي و نخليه يرتاح حتى 5ساعات.
- 2
من جهة أخرى نحضر الحشو نضع كل المكونات فوق النار و نحرك باستمرار حتى تنضج و بعدها نجيب البرا ميكسور أو روبو نرحيها مليح.
- 3
بعدما تكون العجينة ارتاحت نقوم بعملها كرات صغيرة و ندهنها بالزيت و نغطيها بالنيلون و نخليها ترتاح ساعة.
- 4
بعدها نبدأ نحل العجينة باليد حتى تصبح رقيقة نطبقها من جهة وحدة نضع فوقها الحشو و بعدها نغلق من الجهات الثلاثة الآخرى و نضعها فالطاجين تاع الحديد طيب و بعدها تكون جاهزة و بالصحة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
لحمة خروف بالفرن 😋
#كنت ناويه اترك البرنامج والبارح حذفتو وقبل شوي بس رجعتو كان وصلني اكتر من 144 رساله😂🙈والله وطلعتي مهمه يا حلى 🙈😂المهم شكرا كتير لكل الى فقدوني ونا بحبكم جميعا بس رجاءاً لا حدا يضيفني بكروبات😁♥️ بنت فلسطين🇵🇸حلا -
-
-
-
محاجب حارين 🌶🌶🌶
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#وصفة_مشتركة#وصفات_موسمية#جزائريةمحاجب أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹في حلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩🦳👩🦰🙎♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇 Sousou Ouahab 🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
-
-
-
-
-
محاجب حارين 🌶🌶🌶
الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#عشاء_اليوم#حراير_الجزائروصفة محبوبة عند الصغار والكبار هذه الوصفة من وصفات الشاف ام مرام والله وصفة في القمة عملت منها محاجب والتريد او رقاق . Sousou Ouahab 🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
محاجب حارين 🌶
#وصفات_موسمية #جزائرية 🇩🇿🇩🇿 المحجوبة اكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين وصلصة بصل وطماطم رغم بساطة مكوناته الاانها الذ واشهى وجبة لذى اغلبية الجزائيرين المحاجب اخترعتهم امراة كانت لاتخرج ولا احد يعرف عنها شيئ يطلق عليها اسم محجوبة كانت تطبخها وترسلها مع احد ابنائها فالسوق ويقول هادي من محجوبة سخونة وحارة تدولها الناس حبوها صارو ينادونها محجوبة ومحاجب اسم الدلع من بعد تدولها الناس وصارو يحبونها اصبح البعض يسميها المحاجب والمختومة وربما في اسامي اخرى فيمختلف المناطق من البلاد الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة🌹فحلة🌹من بنات بلادي اصبحت تغيرفالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم المتوارثة عن امهاتنا واجداتنا اليكم الطريقة 👇 Oum Yasser -
-
-
محاجب حارين 😋😋😍
وصفة جزائرية طبق تقليدي مشهور تعلمتها من اليوتيوب من وصفاتي الناجحة 😍😍 belkhiter fatiha -
-
-
-
محاجب حارين 🌶️🌶️
#جزائرية #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفات_موسمية أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹فحلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩🦳👩🦰🙎♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇 👑 marya.sweet.home 👑 -
-
-
-
-
محاجب حارين
#امي_جنتي ادعوا لأمي بالرحمة فقدتها مأخرا وربي يصبرني على فراقها وكل وصفات صدقة جارية على امي ان شاء الله ربي يتقبل امي ملهمتي امي غاليتي امي مدرستي امي كنزي ربي يرحمك ياغاليتي🤲🏽🤲🏽 🍓💞مطبخ ام ندى اماني🍓💞
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11066223
التعليقات (3)