في طنجرة نضع الماء حتى يغلي جيداً ،ننقي ونغسل التشيشة بالماء البارد،ثم نصبها في الماء المغلي،نحرك قيلا نزيل الرغوة بملعقة بعدها ننقص النار عليها نغطيها ونترك فتحة كي لا تفيض،نتركها حتى تطهى جيداً.بعدها نضيف الملح والسكر

في كاسرولة نضع كأس من الماء البارد نضيف عليه الفليو نغطيه ونتركه حتى يغلي جيداً.ثم نصفيه ونصب المحلول المصفى في الطنجرة على التشيشة نحرك جيداً ثم نصب الحليب نتركه قليلا حتى يغلي جيداً ونقدمها في زلايف ساخنة بالصحة والراحة