#حلويات- العيد

#كوكباد_بريميومالكميه تكفي من ٤_٦ حسب حجم القالب او كاسات التقديم

وصفة حلويات

#حلو#سهل#وسريع#حلويات_سريعة#الشيف_الذهبي

#بوفيه_الصيفتحليه بارده بدون فرن طيبه وبارده بايام الصيف

#اكلات_فلسطينية

#طريقة_ماما

#صدقة_جارية#الشيف_الذهبي

من اجمل الحلويات تقدم امام الضيوف 🥰

#امي_معلمتي

#دايماً_سوا_برمضان

ليالي لبنان قصة عشق لاتنتهي .. وهاي هيي طريقة مطبخنا من فلسطين ..

احب ان استقبل ضيوفي وتكون ضيافتي مميزه ومن شغل ايدي واكون سعيده جدا بكلمات الاطراء التي اسمعها من ضيوفي جربو وصفتي لليالي لبنان المميزه

من الحلويات المصرية اللذيدة الساخنة وإلي أصبحت عالمية وكل الناس بتحبها

من الأطباق المصرية الصميمة التى تتكون من خبز الرقاق المصرى الجاف مختلطاً بالزبيب والسكر ومنقوع فى اللبن الحليبويرجع تاريخ هذه الحلوى فى مصر إلى ما يقرب من ألف عام، وللتسمية الغريبة لهذه الحلوى قصة تاريخة مرتبطة بشخصيات مصرية إسلامية عظيمة تركت بصمتها على مجريات التاريخ وإن انتهت نهاية مؤسفة .وتعود قصة التسمية إلى نهاية عهد السلاطين الأيوبين فى مصر حيث اعتلت الملكة “شجر الدر ” عرش مصر عقب وفاة زوجها الملك الصالح نجم الدين أيوب، وكانت “شجر الدر ” جارية رومية تزوجها الصالح نجم الدين لذكائها وفطنتها، وقد تجلت هذه الفطنة عندما كتمت خبر وفاة الملك الصالح حتى لا تفرق الجيش أثناء حربهم على الصليبين وحتى انتصر الجيش المصرى و أستطاع أسر ملك فرنسا لويس التاسع فى المنصورة بدلتا مصر ، وجزاء كريما لشجاعة شجر الدر ، رفعها مماليك زوجها على عرش مصر وتزوجت من “عز الدين أيبك ” واعتلى العرش معها واشترطت عليه ان يطلق زوجته “أم المنصور على”، ولكن “عز الدين أيبك ” أراد الإنفراد بالحكم و رد زوجته “أم على ” فما كان من “شجر الدر “إلا أن قتلته ، فجاء إنتقام “أم على “زوجة أيبك منها بأن حرضت عليها حراس وجوارى قصرها فقتلوها و احتفالا بهذه المناسبة أمرت “أم على” بصنع ثريد (فتة) الرقاق المعروف فى مصر، ولكن بدلا من نقع الرقاق فى الماء أو المرق ، طلبت من الطباخين نقعها فى اللبن الحليب والسكر ثم أضافت لها الزبيب ووزعتها على عامة الشعب احتفالا بوفاة شجر الدر واعتلاء إبنها “المنصور على ” عرش مصر ، فأطلق المصريون على هذه الحلوى الشهية اسم “أم على “.ومن مصر أنتشرت حلوى أم على فى الشام وتركيا وصارت حلوى مصرية محبوبة فى جميع أنحاء العالم .من وصفات نكهة عربية