الخطوات
- 1
نغسل الياذنجان وننظف الراس مثل الصورة و يقطع ارباع طولية بدون ان يتاثر الراس وننقعه بماء و ملح خشن
- 2
ننقع التمر الهندي و الفلفل العدني الى ان يصبح طري.. ثم نخلطهم بالخلاط الكهربائي مع الطماطم و الصلصة و الماجي و البهارات المشكلة و الكزبرة
- 3
نحمس الحلبة في ربع كوب زيت نباتي ثم نضع البصل المفروم و يحمس الى ان يشقر لونه
- 4
نغطس الباذنجان في الخلطة و نصفه فوق البصل و نغطي عليه على نار هادية الى ان يتغير لون الباذنجان
- 5
بعد ان يتغير لون الباذنجان نضيف باقي الخليط و نتركه يتسبك و يستوي و يجف ماء الطماطم مع التقليب بين فترة و فترة بهدوء بدون ان يتقطع الباذنجان..
- 6
توضع الحبة السودا قبل التقديم.. يؤكل مع الخبز و بالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كانيلوني
سلام عليكم أحبتي المتابعين اليوم اعددنا لكم نوع من اصناف المعكرونة الا وهي ( كانلوني )نوع من انواع المكرونات الايطاليه الاصل
-
اليالنجي
أكلة تحضر كثيرا في المطبخ السوري أذ تعتبر نوعا من المقبلات الشهيرة واللذيذة كثيرا هناك -
-
-
-
كليجة*معمول*
أبتسم"فان هناك من يحبك... يعتني بك.. يحميك.. ينصرك.. يسمعك.. يراك""هو الرحمن"
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الكليجه
هذا النوع من الكليجه استخدمت الخميره فقط بدون البيكنغ باودر لتكون هشه من الداخل و مقرمشه قليلا من الخارج .☕
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11523696
التعليقات