الخطوات
- 1
نسلق العدس و نقطع العجين مكعبات صغيرة عندما ينضج العدس نضيف دبس البندورة ودبس الرمان والملح ونذوقه اذا كان ينقصه حمض نضيف قليل من عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف العجين مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق العجين ببعضه
- 2
ثم نتركهم على نار هادئة في هذه الاثناء نفرم الكزبرة ونقلي البصل بزيت الزيتون ونقلي الخبز عندما ينضج العجين نضيف نصف كمية الثوم المهروس ونصف كمية الكزبرة ثم نضيف زيت الزيتون الذي قلينا به البصل
- 3
نحركهم مع بعض حتى يتجانس الزيت معهم ونتركه خمس دقائق ثم نسكب في صحن التقديم
- 4
الثوم والكزبرة المتبقية نخلطهم مع بعض ثم نزين به الصحن ونزينه ايضا بالبصل المقلي والخبز المقلي والرمان ويصبح جاهزا وبالهناء والعافية 😘😘😘
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الرشتايه المعروفه أيضا بحُرّاق أصبعه
#فلسطين_داري#حملة_التشجير#trulypalestinianوصفة "حُرًاق أُصبعه " من المطبخ السوري و هي من الأكلات الشعبية هناك ولكن تُعد ايضا في مدن عديده في بلاد الشام و خصوصا في المطبخ الفلسطيني و تسمى ب الرشتايه, الاختلاف البسيط بين الوصفين هو في نوع العدس المستعمل، تعتبر من الاكلات المناسبه للطقس البارد و تحضر على الاغلب في فصل الشتاء. العدس البني هو العنصر الرئيسي في هذه الوصفة مع إضافة شرائح أو قطع صغيرة من العجين. يتم تقديم هذا الطبق في درجة حرارة الغرفة أو باردا في اليوم التالي أُم سلام -
-
-
-
-
-
-
طحالات مشوية
#فلسطين_داريالحمدلله ما في عند الفلسطينية اشي بالخاروف بروح هدر 🙏😄 كله بنستغله وبنحلله.بالنسبة للطحالات، الشغل كله بالتنظيف عشان ما يتركوا ريحة زنخة، وبالحشوة طبعاً. الطريقة هذه تعلمتها من بنت خالي، هنا الله يرضى عليها الى موسوسة على الأكل ☝️ بس غيرت فيها اشي بسيط. وفعلا ما بتترك أي زنخة وبطلعوا بشهوا 👌المهم نشتغل فيهم بسرعة لإنه بسرعة ممكن يفسدوا مع الحرارة. وتنشال الطبقة الخارجية واي مادة لزجة واذا حسيتوا انهم محتاجين تنظيف اكثر، ممكن تستخدموا طحينة أو طحين. ما تخلوا أي بواقي بتكون علقانة على سطح الطحال. اغسلوهم منيح بماء بارد ولما تتركوهم بالتتبيلة خلوهم بالثلاجة مش برة.حاولوا بالتنظيف ما تشوهوا الطحال 😄 وتعاملوا معه بلطف 😉البهارات بتلعب دور كبير واحنا بنضيف رشة كمون عشان الريحة الطيبة وكمان عشان النفخة. بس ما لازم يكون طعم الكمون طاغي ابدا ☝️جربوهم وادعولي أنا وهنا 🙏💓😘 GoMaMaa -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11552772
التعليقات (2)