يتم غلي الحليب على نار هادئه ثم يتم خلط السكر والسحلب جيدا

بعد غلي الحليب نضع السكر المخلوط ويتم التحريك

عند الانتهاء يتم إطفاء النار على المزيج

يجيب تبريد المزيج جيدا ثم نضعه في التبريد الفريزر وعندما يتم التجميد جيدا نضعه في الخلاط كميات بسيطه ويتم التحريك

عند الانتهاء من الكميه كلها نضع الايس كريم في صحون ثم نضع الفستق الحلبي

وصحتين وعافيا