ضعي في الاناء بيضة كاملةو بياض بيضة و احتفضي بالصفار ادهن + كأس من الحليب يكون دافئ و الزيت و السكر و الخميرة (ملعقة كبيرة خميرة الخبز)و الملح ثم اضيفي السميد و اخليطي جيداً بالملعقة حتى تتحصلين على هذا الخليط ثم غطي عليه لكي يتضاعف حجمه

بعد ارتياح العجينة ضعيها في صينية الفرن بعد ما ثم دهنها (انا وضعت ورق الطهي و دهنته بقليل من الزيت) و حددي شكل الخبز و ادهني صفار البيضة فوقها و رشي قليل من الجلجلان و الحبة السوداء (اختياري) و اتركيه مدة 15 دقيقة

ثم قومي بشعل الفرن و اطهي الخبزم من تحت ثت اشعلي من فوق حتى يحمر و اخرجيه