أولا نقوم بتجهيز القالب بمسحه بالقليل من الزيت والدقيق.

ثم نقوم بخفق البيض مع الفانيلا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة ثم نضيف كوب السكر على ثلاث دفعات مع الخفق عند اضافه كل ثلث والاستمرار ف الخفق الى ان يصبح الخليط فاتح وبه فقاعات كثيرة.

نضيف نصف كوب الزيت تدريجيا مع الخفق ثم نضيف الحليب بنفس الطريقه أيضاً.

نقوم بخلط كوبي الدقيق وربع كوب الكاكاو البودر وثلث كوب النشا والبيكنج بودر (يفضل نخل الخليط) ثم نقلبه جيداً ونضيف تدريجيا هذا الخليط على المكونات السابقةمع الخفق المستمر.

في أثناء استواء الكيك نحضر الصوص بوضع الحليب والشوكلاته على نار هادئه مع التقليل المستمر حتى تذوب مع اضافه ملعقه طعام من الزيت لتعطي لمعة. ثم يوضع في الثلاجه ليتماسك أكثر. يمكن تزويد سماكه الصوص بتزويد الشوكلاته أو تخفيفه بتزويد الحليب وهكذا.

بعد اخراج الكيك من الفرن ننتظر ٥ دقائق ونقلبه ف طبق التقديم ونتركه يبرد. ثم نوزع الصوص بهدوء بطريقه دائريه وانزاله ع الأطراف بشكل عشوائي ويمكن بشر القليل من الشوكلاته لتزيين الوجه. وبالعااافية ❤️