في إناء نضع الدقيق وعليه الملح واللبن البودره

وبعد ذلك نضع الزيت وننزل بالمياه بالتدريج ونقلب الى ان تلم العجينه

نعجن فيها مده لا تقل عن ١٥ دقيقه

ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقه

بعد ذلك تقيم الى كرات ونفرد كل واحده على حدا

وندهن الوجه بالسمن وتلم رول وتلف حلزوني وتفرد تاني الخطوه دي بتعملها راقات

وفي طاصه على النار وتكون ساخنه جداً نضع العجينه المفروده ونضغط عليها ضغطات بسيطه بواسطة منديل مطبخ