نحضر الجينواز في بيترا او بخلاط كهربائي نطلعو البيض و السكر و رشة ملح حتان (حتى) يبياضو جيداً نغربل الفرينة فوقه وبواسطة ملعقة مسطحة نمزجوهم من تحت الى فوق ثم نطهيها في صينية فيها ورق الزبدة في فرن 180 درجة،، ونخليوها تبرد ونقسمها على 2، نحضرو 2 من جينواز حتى يكون عندنا 4 طبقات

نحضرو قناج في إناء نضع الشكولاطه و زبدة ونيكب فوقها الحليب المغلي و نخلطو بالميكسر اليد ونحطوها في الثلاجة

نحضر الكراميل و الكوكاو في كسرونة نضع كأس سكر ونتركه حتى يتكرمل ولكن دون تحريكه بلملعقة نحركه من اليد الكسرونة فقط ، نضع كاوكاو فوق ورق الزبدة ثم نسكب فوقه الكراميل، نتركه يبرد ثم نطحنه

نطلعو الحليب و بودرة الشانتيه ونحطوها في الثلاجة

نقطعو الموز و الأناناس قطع صغيرة لنضعها بين الطبقات

نضع الطبقة الأولى ونبللها بشراب علبة الأناناس و نضع كريمة الشانتيه وقطع الموز و الأناناس ،،نفس الشيء لباقي الطبات عندما ينتهي شراب الأناناس نعوضه بالحليب لتبليل الطلقات جينواز

نغلفها الكيكة بلكريمة الشانتيه ونتركها تبرد، ثم نضع فوقها القناج و في الأطراف كراميل و الكوكاو