نضع الحليب على النار ثم نضع الأرز بعد غسله ويحرك ليغلي ثم يترك على نار هادئه ويحرك كل ٣ دقائق مره لحين يصبح الأرز طري جدا ثم نكسب السكر والمستكه والزبده ويقلب ثم نضع النشا المزاب بالماء على شكل خيط مع التحريك جيدا لعدم تكتله ويبقى المزيج كريمي ثم يصب بالاطباق لنصف وتخلط باقي الأرز بشكلاته ويسكب الأرز بالشكولاته فوق الارز الأبيض أو يقسم المزيج القسمين كل قسم يصب لوحده باطباق صغيره وبالعافيه