للطبقة الأولى: نضع في إناء البيض والسكر مع الفانيليا ويتم خلطهم الى ان يبيض الخليط، يضف اليه تدريجيا الزيت ثم نضع الحليب ونخلط. تضاف الفرينة المغربلة مع الخميرة وتخلط جيدا. في الاخير نضيف ملعقة صغيرة خل.

يفرغ الخليط في قالب مستطيل ويوضع في فرن مسخن مسبقا. تطهى على حرارة متوسطة لتجنب الطهي السريع.

للطبقة الثانية: يوضع الحليب مع السكر في كأس خاص بالخلاط اليدوي (mixeur à main) مع الكاكاو ويخلط جيدا، يضاف له الزيت بالتدريج (طريقة المايونيز) مع الخلط المستمر حتى يتكاثف الخليط. تضاف الشوكولا الذائبة للخليط وتوضع على جنب.

التركيب: عند طهي الموسكوتشو والتأكد من طهيها بواسطة عود خشبي أو سكين توضع على جنب لترتاح

نشرب الطبقة الاولى بواسطة خليط الحليب، نضيف الطبقة الثانية (الشوكولا) ونوزعها على الوجه جيدا.

نزينها بالكرز المقطع و اللوز المرحي

تدبيرة: لنتائج افضل (التشريب) يسخن الحليب والسكر مع الخلط على نار هادئة ثم يترك المزيج ليرتاح

ملاحظة: شوكولا الطبقة الثانية يمكن تعويضها في مكان النوتيلا لأنها خاصة بالطلي كذلك يعني عند تحضيرك اياها تضعينها في علبة محكمة الإغلاق.

بالصحة والعافية ❤