في إناء ننخل الطحين والبيكنج باودر ورشه الملح

في إناء الخفق نخفق الزبده الذائبه نضيف السكر الناعم ونخفق ونبدأ باضافة البيض والفانيليا وعصير الليمون

نضيف الطحين المتخول ونقلب الخليط حتى يتجانس نتركه يرتاح نصف ساعة في الثلاجه ثم نبدأ بتشكيله نقوم بوزن كل حبه على الميزان حتى تؤخذ نفس الشكل والحجم طبعاً. حسب نوع الجهاز لديك

ممكن ان نقسم العجين ٣ اقسام ونلّون كل قسم حسب نوع الحشوه نملأ الجهاز بحبّات الجوزيه ثم نقفله قليلاً لتتحمر الحبات نفتحه ونتناول بحرص الحبات نتركها تبرد ًثاني يوم

ثاني يوم نقوم بحشو كل حبه واغلاقها بحبة اخرى وهكذا حتى تنتهي الكميه