🌸🌸

كنت عامله دجاج وتتبيله وزاد عندي فش الى انا وجوزي#تحدي_اطبخها_لا_ترميها

#طيبها_بالاعشاب

#رزالقدر الخليلي

ا ستفيدي من بقايا وقطع الدجاج وحصري هذا الطبق اللذيذ

#نجم_الحروف_دجاج

#اكلات_فلسطينيةالقِدره هي من الاكلات الشعبيه الفلسطينيه وخصوصا في مدينة الخليل وتعتبر من الوجبات المفضله خصوصاً في شهر رمضان وفي المناسبات وتعتير القدره من التراث الفلسطيني وهي من الاكلات الموروثه عن الاباء والاجداد من قديم الزمان ..هناك عدد من الاراء حول نشأت القدره ولكن نشأة القدره كانت صدفه كما ذكرت السيده مكرم القصراوي ، حيث قالت ان بداية اكتشاف القدره كانت عندما حضر بعض الضيوف فجأه الى بيت عمها، وهو صاحب فرن في مدينة الخليل في العشرينات من القرن الماضي، ولم يكن على موعد معهم واراد ان يكرمهم ويقدم لهم الغداء فطلب من ابنه احضار اللحوم ووضعها في قدر النحاس ، ووضع القدر في فرن الحطب المشتعل وبعد طهي اللحم وضع الارز عليه ، وعندما نضج الارز سكب فوقه القليل من السمن البلدي ، وقدم الطعام للضيوف وبعد ان تناول الضيوف الطعام سألوه عن أسم الاكله فقال لهم هذه (قدره) وكانت هذه المره الاولى التي تطبخ فيها اللحم بهذه الطريقه

طبخة جديدة وطيبة 😊

وصفتي من أفكاري وكل من أكلها أحبها

ارز اوزي على طريقتي ، #وصفات_بالارز

#نكهة_عربية

كتير طيب وسهل

طبق مميز وبيتقدم مع كتير وصفات متل بازيلاء والفاصوليا واللوبية بلحمة

وصفة جديدة اضيفيها إلى قائمتك. جربيها

#بزيلا روز اوجلبنةوصلصة طماطم حارةمزينة فلفلة خضراء مشويةودجاجطبق معروف منذ قديم واضفت لمستي وتفورة روزوجلبنة مع رشة قرنفل ورشة كمون وكركم مدهون بزيت زيتون وشوية زبدة يعطه لذة خاصة

#يوميات_رمضان