يغسل السمك ويقص الزعانف وينظف جيداً

في إناء بلاستيك ضيفي البصل المقطع والطماطم والفلفل والبقدونس

واعصرى عليهم الليمون وضعى عليهم الخل والبهارات و الزيت

وقلبيهم جيداً وفي صينيه ضعى ورقه الفويل وافرديها نصف في الصينيه ونصف خارجها لكى تغطى بها السمك وتغلفيه بها

رصى السمك في الصينيه واحضرى الخلطه وتبلى بها السمك من الداخل والخارج واغلقى ورق الفويل

وادخلى السمك الفرن على درجه حراره عاليه لمده ربع ساعة وبالهنا ويمكن تقديمه جانب سلطه طحينه او ارز