في وعاء عميق نضع الدجاج والثوم المهروس ومن ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ومن ثم رشة ملح وفلفل وكاري وكمون، تترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة

في مقلاة غير لاصقة نضع قليل من الزيت النباتي ويقلى على نار عالية ثم نضيف قطع الدجاج وبعد ذلك يتم تشويحها لمدة خمس دقاىق ومن ثم تخفف الحرارة الى المنتصف وتقلب حتى تنضج ثم ترفع عن النار

في نفس المقلاة نضع البصل ويقلب ثم نضيف شرائح الفلفل الملون ويشوح على نار ونتركه لمدة دقائق لا نريد ان يكون ذابل بل كرسبي ثم نضيف له قطع الدجاج ويقلب لمدة ٤ دقائق ثم يرفع عن النار

يوضع في طبق التقديم ويقدم