في طنجرة ثقيلة نحط كل من الماء الفرينة و الجلجلان المحمص و المرحي و نخلط بارد في بارد حتى تذوب الكتل وتختفي

بعدها نحطها على النار و نحرك حتى يثقل الخليط نستمر في التحريك حتى نلاحظ انو دارت فقاعات معناها راهي طابت

نحيها على النار نضيف لها السكر و الحليب المحلى المكثف ونحرك و نضيف ملعقة كبيرة عطرشة نخلط مليح

نحطها في كؤوس فردية و نخليها تبرد

بعدها نحط كل مكونات الكريم (حليب+نشاء+سكر+البيضة) باتسيير في كاسرونة ونحرك حتى يذوب السكر وتتحل البيضة

نحطها على النار و نبقى نحرك فيها حتى تطيب وتثقل بعدها نحيها من فوق النار ونضيفلها الفانيليا ونخلط

بعدها نحطها فوق طبقة عصيدة الجلجلان ونسوي السطح مليح و نزين حسب الرغبة ندخلها للثلاجة تبرد مليح وشهية طيبة