#الزيت_عماد_البيتهذه من وصفات المونة عند ستي

#فلسطين_داري

#يوميات_رمضان #سلكي_وفوتي

طبق يقدم بجانب الارز ..

#وصفات_الشتاء وصفه طبقتها كوكسناب من العزيزه@cooking_skill تسلم الايادي بتمني تجربوها

#يوميات_رمضان

والفاصوليا والارز من اطيب الاكلات

اطيب مقبلات بتشهي على الفطور على الغداء او العشاء

طعم ولا اروع 😋😋نوع من انواع المخللات كأي مخلل مثل الخيار والقرنبيط والخ.. يضاف بجانب الاكلات

#فلسطين_داريمخلل الزهرة من المخلالات الطيبة التي لا يخلو منها اَي بيت فلسطيني. وجزء أساسي من المونة الموسمية. وطريقة عملها سهلة جداً. بالبداية كنت اخاف اعمل مخلل وكنت افكر أنوا ما راح يضبط. باس لما جربته لقيت انه ولا أسهل من هيك. المخلالات من الإضافات الطيبة لجانب اكلات كتيرة. وبالإضافة لانه طيب المخلالات مفيدة جداً للصحة بالأخص الاحشاء. البكتيريا اللي بتتكون مع تخلل الخضار مفيدة جداً للمعدة. الهدف من اضافة الشمندر هنا لاعطء لون الأحمر لمخلل الزهرة وبدون اضافة أية ملونات غير طبيعية.

#فلسطين_داري #حملة_التشجيرالتخليل في البيت من ألأعمال المحببه للكثيرين و هو طريقه لحفظ الأطعمة و تناولها في غير موسمها.هناك انواع مألوفه من المخللات و أشهرها كبيس الزيتون بأنواعه، مخلل الخيار، مخلل اللفت، الشمندر أو البنجر (الشمندر)، كبيس الفلفل ،الجزر ، مخلل الليمون، مخلل الباذنجان، القرنبيط، والملفوف وحتى كبيس اللوز الأخضر و تخليل الحصرم. و هناك مخللات لمجموعه من الخضار المشكله وغيرها الكثير. تختلف انواع الكبيس من بلد للثانيه حسب أنواع الخضار و طبيعة البلد و المناخ لكن عملية التخليل و الكبيس موجوده في كل بلاد العالم.

#تحدي_منيو_الاسبوع#عشاء

مخلل الزعتر مشهور ومتوفر دائماً في البيوت الفلسطينيهمخلل الزعتر سهل التحضير وتخزين .استعملت تقريباً نفس الكميه من الزعتر الأخضر ( اسعملت نوعين من الزعتر الأخضر ) وفلفل اخضر حار وا ليمون ، وملح وزيت الزيتون للحفاظ عليه لمده طويلا .يفرم الزعتر وا الفلفل وليمون ويضاف اليه الملح ويخلط مع بعض جيداً يوضع في مرطبانات ويغطى الوجه بزيت الزيتون . #فلسطين_داري

#من_القلب

#اكلات_رمضان

روعه برمضان الله يهدي البال🥰

#الشيف_الذهبي

#_فطائر_سبانخ

المثل بقول "الخبز والزيت سَبعين في البيت"مع بداية حملة #الزيت_عماد_البيت التركيز هذا الأسبوع رح يكون على محور مهم جداً في مطبخنا وهو الزيوت المنكَّهة وتتبيلة السلطات والمونة المحفوظة بزيت الزيتون. اليوم وصفتنا ما بستغني عنها بالبيت بالمرة وهي تتبيلة الفلفل الأخضر بزيت الزيتون. ابني الكبير بحطها على كل شيء. لدرجة إنه عنده استعداد يشربها من الصحن😅. أنا بحب أعملها على أصولها بالهاون بس بسهولة ممكن تنعمل بالخلاط. طبعاً تقدم مع وصفات لا تعد ولا تحصى.