نغسل الكوسى جيدا ونقشرها ثم نبرشها ونضعها في المقلاة مع زيت زيتون ونقلبهم الى ان تنشف ماؤها وتذبل قليلا

عندما تنتهي نتركها لتبرد قليلا ثم نضعها في الخلاط مع الثوم والفلفل الاسود و النعناع اليابس والملح وحامض و طحينة ونطحنهم الى ان يصبح ناعم....

نضعهم في صحن للتقديم مع التزين بزيت زيتون و نعناع يابس
وصحتين وهنااااا💙😍