نغسل التوت جيدا ونصفيه ونضع عليه السكر ونخلطه ونتركه نصف ساعه سينزل منه ماء التوت ونضعه على النار ونضيف احتى يغلي ونزيل عنه الماده الزهريه التي تخرج منه بعد ماغلي نصف ساعه نضع عليه بذور الشيا وعصير الليمون والفانيلا الساءله نتركه يغلي لمده نصف ساعه حتي يتكثف المربي وتتتكون الماده الهلاميه من بذور الشيا

نغسل المرتبانات ونغلي الماء ونضع فيها قليل من الخل والملح وننترك المرتبانات فيها ربع ساعه تتتعقم وبعدها بنشفها جيدا وبنحط المربى وهيه ساخنه بالمرتبنات نستنا لتبرد بعدها بنغطيها ونحتفظ فيها بالثلاجه او بمكان بارد

على الفطور ولا اطيب مع قشطه او زبده وبذور الشيا اعطتها قوام وطعم طيب