نضع ماء في طنجره على الغاز متوسط الحراره

وفي هده الاثناء نحمص الشيعريه في طنجره على نار هادئة مع التحريك المستمر حتي يصبح لونها بني

ثم نسكبها فوق الماء المغلي دقائق بسيطه ثم نصفيها من الماء

نضيف السمنه أو الزبدة في طنجره وعندما تدوب نضيف الشيعريه ونحرك ثم السكر والهيل والزعفران ونخلط ثم نسكبها بصحن

نقوم بفقص البيض بصحن ونرش عليه الهيل ثم نخفقه بليد ونضع رشة زيت بلمقلاه وعندما ينضج نسكبه فوق صحن الشيعريه

تقدم ساخنه ترويقة الصباح