الخفاف (سفنج)
الخطوات
- 1
نضع السميد والفرينة في جفنة ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة. نضيف معه الملح (نذوبه بقليل من الماء) ثم نعجن العجينة جيداً حتى تمتلأ بالفقاعات بعدها نغطيها ونترك ترتاح.
- 2
من جعة أخرى نضع خميرة الخبز + السكر + الخل ونتركها تتفاعل.
- 3
بعدما ترتاح العجينة ندخل خليط الخميرة فيها ونعجنها مرة أخرى نحاول ندخل الهواء قدر الممكن حتى نتحصل على عجينة مهوية.
- 4
بعدها نضع في إناء مدهون بالزيت وندهنها كذلك بالزيت نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
- 5
بعدما تكون إختمرت نقرصها كريات ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- 6
في هذه الأثناء نسخن الزيت درجة حرارة متوسطة.
- 7
بعدها نشكل حبات الخفاف باطراف الأصابع ونحاول الوسط يكون أرق من الأطراف.
- 8
ثم نقلي حبات لخفاف و نضعها في كسكاس حتى تتقطر من الزيت أو مناديل ورقية تمتص الزيت ويكون جاهز.
- 9
وبالصحة والعافية وشهية طيبة 🌹.
- 10
وصفات مشابهة
-
كنافه
#فلسطين_داريالكنافة من أشهر الحلويات في فلسطين و بلاد الشام وتعتبر مدينة نابلس المدينة الأكثر شهرة في صنعها وذلك لإستعمال الجبنة النابلسية اللذيذة الطعم للحشي.هذه الجبنة ميزتها انها تذوب و تمط و تصبح لذيذة الطعم عند الخبز. هناك نوعان من الكنافه, الكنافه الخشنه و الكنافه الناعمههناك العديد من وصفات الكنافه مُحضّره بحشوات غير الجبنة مثل ألقشطه, الجوز أو الفستق الحلبي, و تسمى الكنافه حسب حشوتها ككنافة القشطه, أو كنافه بالجوز. مع انه من السهل الحصول على الكنافه في معظم الدول العربيه من المطاعم المتخصصة و لكن شغل البيت يكون بمذاق خاص و لذيذ.
-
-
الفاخورس biskawit alfakhurs
#القادم_احلىالفاخر (بالإسبانية: Alfajor)[1] هيَ حلوى تقليديّة [2] تنتشرُ في أوروغواي، تشيلي، الأرجنتين، السلفادور، بيرو، بوليفيا، بليز، الإكوادور، إسبانيا، باراغواي، فنزويلا وَجنوب البرازيل[3] ثمّ الفلبين. من المعروف عن بسكويت الفاخر أنّه دخلَ منَ الأندلس ومن ثمّ وصلتَ دول أمريكا الجانِبيّة حيثُ تغيّر شكلها قليلًا وصارت على شاكِلة أسطوانة صغيرة حيثُ تباعُ إمّا بشكل فردي أو في صناديق تحتوي
-
-
-
وافل
ۆأنْ گـــُـآَن أحٍـــدِ يَستٌحٍق آلُـ؏ـشَُق 😻 فَہۆ أنْتٌ🙊❤
-
-
-
-
خليةالنحل بالقرفه
#وصفات_بالقرفة#اطبخها_لا_ترميها #معجناتعزيزاتي فكرت دبس العنب اليوم حبيت أعمل معجنات نزلت الماء والخميره والملح وجيت انزل السكر،😨😳😌لا يوجد سكر،🤔فكرت بشئ بديل وجت فكره استخدام الدبس العنب وبجد روووعه ما ستسلمت وعملتها وجه ابني وجاب سكر وستخدمتو للوجه لا للاستسلام مع كوكباد 🤗،😅😁
-
-
-
-
-
-
-
-
الوافل
لا اله الا اللهاَْلّلّهًمٌ اَْسعدنَاَْ فُيِ اَْبسط تٍفُاَْصِيِلّحًيِاَْتٍنَاَْ وقرب لّنَاَْ اَْلّخيِر حًيِثَ گٍاَْنَ...!صِباَْحً اَْلّخيِر ☘️🍀☘️وجبة فطور لذيذة.حضري الوافل المقرمش والهش بطريقه سهله ورائعه ونتيجة 💯💯
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فلافل
#فلسطين_داريالفلافل من الاكلات المحبوبة جداً للجميع صغار وكبار، ما في اطيب من ساندويشة فلافل غرقانة بالطحينية ومحشية بمخلل وبندورة وشوية شطة حارة. انا هيك بحبها. واكيد محلات الفلافل متوفرة بكثرة سواء كان بفلسطين او أي مكان اخر بالشرق الاوسط. ولكن الواحد بالهجرة بيشتهي شي ساندويش فلافل طيب. وفي بداية هجرتي ما كان كتير متوفر في المنطقة يلي كنت عايشه فيها وحتى لو متوفر مرات الطعم مش متقن. فكانت خالتي اللي تسكن بالقرب من منطقة سكني دايما تزودني بأكياس من خليط الفلافل المفرز يلي هي عاملته من قبل حتى احضره وقليه في الوقت يلي بيجي عا بالي. وكان طعمه ولا اطيب. فهاي الوصفة ويلي حبيت اشارككم فيها اليوم هي طريقة خالتي الله يخليها ويحفظها واللي اعتادت تعملها دايما، انشالله تنول إعجابكم.
-
-
-
فشة عجل
#عيد_الاضحي#الشيف_الذهبيكل عام وانتم بالف خير طبق العيد الاكثر شهرة هو الفشة حبيت اقدمها بالطريقة الغزاوية وهو طبق حار ولذيذ
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات