بنقع صدور جاج بملح وخل ولمون وزيت زتون لمدة نص ساعه وبغسلها وبصفيها بلمصفى وبعدها بفرمو صدور جاج مكعبات بفرم بصل وبحلوسها بزيت زتون بس تذبل بحط صدور جاج بغطيهن وبوطي تحتهن حتى الاستواء

بعدها بحط الذره والجزر المبروش وبحط الملح والبهارات وبحركهن وبطفي تحتهن وبعدها بحطهن بمصفاه ينزل كل زيت منهن

بنجيب العجينه بنسطح الجوانب وبنحط الحشوه بنص وبعدها بجدل كيف بدي بدهنها بزيت ذره وبرش سمسم وقزحه وعلى الفرن نخبزها تكون درجه واطيه حتى الاستواء

طريقة الجبنه نفس طريقة جاج مختلف شي بسيط
بنجيب العجينه ونسطح الجوانب بحط الخلطه جبنه وجزر وبهار اورجانو وبجدالها وبدهنها بزيت وبرش سمسم وعلى الفرن حتى الاستواء