الخطوات
- 1
نغسل الباذنجان ونقطعه ثم نضعه في ماء وملح وخل علشان ميسودش نضع طاسه الزيت على البوتجاز حتى يتم الغليان ونضع الباذنجان ونغسل البطاطس ونقطعها دوائر متوسطة ونضعها في نفس المحلول بتاع الباذنجان وبعد كده هنغسل الفلفل ونقطعه ونحطه مع الباذنجان اول لما يقرب ياخذ لون
- 2
وبعد كده هنطلعهم وهنرش ملح وفلفل اسود وبعد كده هنحط البطاطس ونخليها تستوي نص سوا علشان متتهريش وبعد كده هنغسل الطماطم كويس وهنفرمها في الخلاط وبعد كده هنغسل البصل وهنقطعه مكعبات صغيرة
- 3
وبعد كده الباذنجان والفلفل على الوجه سواء حار أو بارد وبعد كده هنزل الصلصه على الوجه وهشغل الفرن من فوق وتحت علشان البطاطس تكمل سوا والصينيه تأخذ لون وبالهنا والشفا على قلبكو ❤️❤️
- 4
وهنغرم الثوم وهنحط حله على النار نضع زيت وزبده ونضع البصل والثوم المفروم ونتركهم حتى يأخذ اللون الذهبي وبعد كده هنحط الصلصه ونحط التوابل بتاعتنا وبعد كده هجيب صينية وهدهنها سنه زيت او سمنه وبعد لما الصلصه تتسبك هجيب شويه وهحطهم في قعر الصينية وبعد كده هرص البطاطس
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مسقعة باذنجان وبطاطا 🥔🍆🧅
"سنظلُّ نكتب فوق أسوار الحياة:لنا إلى أيّامنا الخضراء درب"
-
-
-
-
السماقيه
#اكلات_فلسطينية السماقيه هي طبق فلسطيني يحضَر غالباً في الأعياد خاصَة في عيد الفطر يحظى هذا الطبق بشعبيه خاصة بين سكان قطاع غزه ويحضر على مدار العام أطلق عليه هذا الاسم لإستخدام السماق في اعداده تشمل مكونات الطبق على سماق ، بصل ، سلق طازج ، لحم ضأن والمفضل العجل ، حمص منقوع ، ثوم ، طحينيه ، شطه حمراء ، ملح ، زيت زيتون ، دقيق ابيض / هي أكله فريده ومميزه ليست كأي أكله أخرى لايعرفها أحد في العالم سوى أهل غزه فقطالسماقيه لها نكهه خاصة وتقاليد خاصه في صنعها ولا يتقنها كل النساء
-
مسبحة حمص
#فلسطين_داريصباح الفطور الطيب اللي مهما لفينا بلاد ما ممكن نستغنى عنه. اليوم بدأنا القسم الثاني من حملتنا وهو توثيق وصفات الفطور ب #فلسطين_داري . حبيت أبدأ بطبق كثير بحبه سواء كان شغل البيت بالغربة أو من عند الفوال لما أزور البلاد. مسبحة حمص مع تتبيلة فلفل وليمون.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)