تغسل البطاطس جيداً و يتم إزالة أي رواسب من عليها لأن يتم طهوها بالقشر.

نغلف البطاطس بورق فويل كل واحدة لوحدها و ندهنها بزيت زيتون و رشة ملح و فلفل أسود و زعتر.

نقوم بشوي البطاطس في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠° او ٢٢٠° لمدة نصف ساعة أو على حسب الفرن المهم إنها تستوي تماماً.

بعد ما تخرج و تهدى شوية من الحرارة نقسمها نصفين ثم نضع الحشو عبارة عن (١م.ص. زبدة صفراء لينة، فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة، فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة، زيتون مقطع قطع صغيرة، ذرة صفراء، تركي مدخن، مكس جبن، رشة بابريكا و فلفل أسود و ملح)

📝📌
* يمكن أضافة وايت صوص خفيف من فوق بيكون عبارة عن (١م.ك. زبدة صفرا، ١م.ك. دقيق، ١ كوب حليب، رشة فلفل أسود و ملح و جوزة الطيب) نمكس كل حاجة مع بعض و نرفعهم على نار متوسطة حتى يتجانس الخليط و يصبح خفيف نوعاً ما و ليس سميك.