نضع السميد ثم ملعقة صغيرة ملح+ ملعقة صغيرة بابريكا+
ملعقة صغيرة هيل + ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ماجي بودرة ونخلط

نضع الماء المغلي فوق السميد ونخلط ثم نغطيه ونريحه مدة ١٥دقيقه

ثم نضع الطحين والنشاء ونعجن جيداً ويمكن إضافة بعض من النشاء والطحين ادا احتجنا لتصبح لدينا عجينه متماسكه ونضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون

نحضر وعاء تضيف رشة زيت الزيتون ثم اللحم ونحرك ثم نضع البصل والفلفل الاسود والملح والبابريكا وبهار المشاوي ونحرك وعندما ينضج نطفئ الغاز

ونبدأ بتكوير الكبه ثم نحشيها بحشوتها ندهن يدينا بزيت ادا احتجنا دلك ووجدنا صعوبه بتكويرها

ثم نحضر قالب المعمول اي شكل بتحبوه ونضع العجينة ثم نطرقها ونفردها بصينية وهكدا حتى ننتهي

نحمي الفرن ثم نقوم بتحمير الكبه من تحت ثم نحمر الوجه نار متوسطة ويمكن دهن الصينية بزيت مع رشة طحين حتى لا تلتصق الكبه أو ورق الزبدة ممكن نستخدمه

وعندما ننتهي تقدم بصحن التقديم ♥️♥️