لتحضير الكفتة نقطع البصل لمكعبات صغيرة جدا ونهرس الثوم ونعجن المكونات جميعها سويا مع التوابل والبقسماط

على نار متوسطة نضع مقلاة فيها زيت ذرة حتى تحمى ثم نقلي الكفتة حتى الاستواء ثم نضعها جانبا

في نفس المقلاة نضع مكعبات البطاطا والجزر والبصل والفلفل ونقليها سويا

نضيف الطماطم المقطعة ونشوحها مع الخضار

نذوب دبس البندورة مع الماء ونضيفها للخضار على النار

نضيف التوابل

ننتظر حتى تتسبك الصلصة ونضيف الكفتة

تترك على نار هادئة ل١٠ دقائق

تقدم مع الارز بالشعيرية

صحة وهنا😋