كعك التمر منكه باليانسون

#المريول_العالمي #كعك_العيد #طحين #يانسون #تمر #كعك_بالتمر استخدمت نوعين من اليانسون في هذه الوصفة اليانسون النجمة و بذور اليانسون
من أطيب أنواع الحلويات الشرقية هي الكعك بالتمر ،وصفة تراثية لبنانية قديمة و مش بس وقت الاعياد بنحضرها ، دائما لازم موجودة بالبيت خصوصا في فصل الشتاء
كعك التمر منكه باليانسون
#المريول_العالمي #كعك_العيد #طحين #يانسون #تمر #كعك_بالتمر استخدمت نوعين من اليانسون في هذه الوصفة اليانسون النجمة و بذور اليانسون
من أطيب أنواع الحلويات الشرقية هي الكعك بالتمر ،وصفة تراثية لبنانية قديمة و مش بس وقت الاعياد بنحضرها ، دائما لازم موجودة بالبيت خصوصا في فصل الشتاء
الخطوات
- 1
يحمص السمسم
في طبق توضع المكونات الجافة كلها - 2
تضاف المواد الدهنية
- 3
تطحن البهارات و يترك منها ملعقة للحشوة و الباقي يضاف إلى الخليط
- 4
تذوب الخميرة و السكر مع الماء الدافئ
تبس المكونات الجافة مع الزبدة و السمنة جيدا بشكل فرك.
ثم يضاف خليط الماء الدافئ مع العجن بهدوء و ليس بقوة حتى لا يقسى الكعك (الطريقة بشكل لم العجينة لم) - 5
- 6
تغطى العجينة و تترك ترتاح ساعتين
لتحضير الحشوة :
يوضع التمر مع البهارات و الزبدة و يخلط و يقسم كرات - 7
تقسم العجينة كرات و تشكل مثل اقراص الكبة و تحشى تمر
تلت (تغلف/تدحرج) إما بالسمسم النيء أو حبة البركة و تشكل على طابع الكعك (القالب) - 8
توزع على الصواني فوق أوراق الزبدة
- 9
تخبز في فرن حرارة متوسطة حتى تنضج و تكتسب لونا ذهبيا
- 10
فور خروج الكعك من الفرن يدهن بالحليب السائل
- 11
يحفظ بعدها في علبة محكمة الإغلاق
- 12
- 13
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كعك بالتمر (قراص بتمر)
#حلى_ضيافة_العيد #ضيافة_العيد #حلى #تمر #كعكالكعك من ضيافة العيد التي لا يخلو منها بيت عربي Hiba Jamaleddine -
-
-
-
-
-
-
كعك مصري كعك بالتمر
# فلسطين_داري#حملة_التشجير#trulypalestinianهناك العديد من انواع الكعك التي تحضّر في العادة خلال الاعياد و المناسبات. كثير من انواع الكعك هذه تُحشى بأنواع مختلفه من الحشوات اللذيذه مثل التمور, ألجوز,و الفستق ألحلبي. هذه وصفه لكعك محشي بالتمر احيانا يسمى بالكعك المصري او كعك بالعجوه و هي ليست للعيد فقط، و لكنها كعك يتم تناوله بصوره كبيره في اَي وقت بالنهار. كعك سهل التحضير لتوفر مكوناته ، و سهولة تحضيره و لطعمه اللذيذ خصوصًا مع المكونات التي تضيف للطعم مذاق مميز. أُم سلام -
كعك اساور التمر بالسميد
#كعك #تمركل عام وانتم بالف خير بمناسبة عيد الفطر السعيد .وبمناسبة عيد التحرير .هي مناسبة نحتفل بها في لبنان يوم دحر العدو الإسرائيلي عن جنوب لبنان ٢٥ايار/سنة٢٠٠٠💐 Hiba Jamaleddine -
-
-
كعك بتمر (معروك)
وصفة منقولة من صديقة على الإنستاغرام وناجحة ١٠٠% حبيت أفيدكم فيها. وبتشكر الصديقة فاطمة عهالوصفة . هيدا حسابها COOK_AND_SHOOT_FK@ لبحب يتابعها عبر الإنستا بتعمل وصفات شهية ومميزة. Amani Chour -
-
-
-
-
-
-
اساور الكعك الفلسطيني باليانسون
زاد عندي عجوه (تمر) من وقت الكعك بالعيد خفت تخرب اعملت فيها اساور اللعك الفلسطيني#حفظ_النعمه دلال فاتح -
-
كعك ومعمول
#فلسطين_داري #حملة_التشجير#trulypalestinianالكعك و المعمول من الحلويات التقليدية التي تُحضّر في الأعياد للاحتفال بنهاية شهر رمضان و عيد الاضحى للمسلمين و تحضر في عيد الفصح و عيد الميلاد المجيد للمسيحين. الكعك يحشى بالتمر المطحون مع اضافة بعض البهارات اليه و نوعية البهارات تكون حسب الذوق الشخصي. المعمول يحشى بالفستق الحلبي او الجوز مع اضافة ماء الزهر, ماء الورد, العسل او السكر للفستق او القرفة و جودة الطيب الى الكعك بالجوز. كل ست بيت و لها وصفتها الخاصه بها التي توارثتها عن والدتها او جداتها. تستعمل قوالب خاصه لتشكيل الكعك حسب الحشوه ، او تتنفنن بعض السيدات بنقش الكعك بملقط خاص للتنقيش حسب مهارتها. في القديم كانت نساء العائله و الأطفال تجتمع في ليلة العيد لتحضير الكعك اللذيذ بجميع أنواعه في جو جميل من هذا التقليد المتعارف عليه و يتبادل الجيران عينه من الكعك للمشاركه بفرحة الأعياد. كان الفرن الرئيسي في كل بلده يقوم بخبز الكعك لساكني المنطقة طوال ليلة العيد ليقدم الكعك للاهل و الاحباء خلال ايّام العيد. عجينتي للكعك و المعمول هي نفسها مع الاختلاف في الحشوات. أُم سلام -
-
-
-
-
-
-
-
كعك باليانسون
وصفة طيبي وشهية تقدم الى جانب الشاي والقهوة وتنفع للاطفال كوجبة صحية 😀 Sousou Mj Hatoum -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)