#تحدي_ملك_البهارات_الزنجبيل

اسهل واسرع طريقه لشوي الريش وبطراوه ماراح تنشف ولا تعلك معك #ماستر_شيف #وصفات_باللحم

#فلسطين_داريصحيح لسة ما بلشنا نحس بالبرد في السعودية، بس قبل كم يوم خففنا المكيف، وهذا كان كافي إنه بخليني ابلش افكر بالاكلات الشتوية. مين ما بحب الشتاء واكلاته وكنكنته.بالنسبة الي، اجواء الشتاء دائما بترجعني لذكريات انحفرت في قلبي، بتاخدني بافكاري لأجواء كلها ضحك، لمة العيلة في بيت جدي الله يرحمه الي كانت كل غرفة فيه تكون مليانة. امي وخالاتي وخوالي في المطبخ بغنوا اغاني قديمة، طبعا واحد بكون يطبّل وخالي زهير الله يرحمه بدق على العود. تيتا وجدو وكبار العيلة في الصالون بحاولوا يحضروا اخبار، والاحفاد متوزعين بغرف النوم والبلكونة. البنات ملتمين بحكوا اسرارهم ومغامراتهم لبعض، والشباب بمزحوا او بتزانخوا على حدا. وطبعا لازم يكون في حدا عم يئحمش خبز على الصوبا مع زيت وزعتر، وصوت ضحكنا يعبي الحارة ويقوم جدو كل شوي يبهدلنا.الله على هديك الأيام قبل ما نكبر وننشغل ونفترق. الله على الحنين لماضي بسيط كانوا الجيران فيه ما يقدروا يطبخوا طبخة من غير ما يبعتوا صحن لجيرانهم.الله يجمعنا بحبايبنا على خير دائما ويقدرنا على بناء ذكريات حلوة اتضل محفورة بقلوب اولادنا.أول اكلة شتوية لازم تكون أكلة فلسطينية بريحة وطعمة زيت الزيتون الفلسطيني الي برجعني لكل هالذكريات.اكلة الها مسميات كثير، رشتة، رشتاية، مقطعة، ركاك وعدس. اكلة فلسطينية قديمة. مفيدة وقتصادية جدا وطعمها خيال.

#المرور_الرابع#حملة_التشجير

#الزيت_عماد_البيتأكله تراثيه فلسطينيه من زمن صعب جدا للشعب الفلسطيني ،،كان يسمى زمن القِله ،،وذلك من ضيق الحال وايام سلب الارض من المحتل ،،زمن لم يوجد فيه اي مصدر للاكل ،،كان من المتوفر في ارض البيت من المزروع مع القليل من طحين الذره البيضاء المتوفره في هذاك الوقت ،،الذي كان الاحتلال يعتبره علف للحيوانات ،،لكن عند ضيق الحال يصبح المتوفر يتقاسم بين الانسان والحيوان 🌷

#الشيف_الذهبي

.. (عجينه ببيض)

طبق #مصري #شعبي😍#اكلات_بالطماطمتحدي كوكباد

وصفة سهلة ولذيذة

أجمل الوجوه في الصباح , هي اكثرها ابتساماً ... وليست أجملها خٍلقة !!صٌبِأّحٌ أّلَخَيِّر💖🌸🌸

#المرور_الثالث

#ريش_مشويه_بالفرن

وصفة لذيذة و مفيدة

#غداء_سريع

#الشيف_الذهبي