نغسل السلق جيدا ونقطعه قطع صغيرة نضعه في مقلاة بها قليل من الزيت

نتركه على نار هادئة حتى يذبل و ينشف من الماء بعدها نضيف الملح و الفلفل الاسود.

نقطع البصل مربعات و نقليه في الزيت جيدا على نار هادئة وبعدها نضيف التوابل و البقدونس

نحضر صلصة الطماطم :نقطع الطماطم مربعات بعد تقشيرها ونضيف لها التوابل و الثوم و زيت و بقدونس و نتركها حتى تنشف من الماء.

نخلط السلق مع البصل و الطماطم و نتركهم على نار هادئة حتى تنشف جيدا من الماء.

نقطع البطاطا دوائر و تقلى.

نخلط البيض مع الحليب و توابل و البصل الاخضر.

نضع في المول مدهون بالزيت بطاطا و نضع فوقها السلق و نسكب خليط البيض وتدخل الى الفرن.