نخلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف كوب زيت الزيتون ونبس السميد والدقيق حتى يختفي الزيت تماماً.....أي نفركهم بأطراف الأصابع

نسخن كوب اليانسون ونضيفه مع الحبيبات ثم نعجن جيداً ونتركه مدة 10دقائق

ندهن صينية الفرن بالطحينية ونفرد العجينة ونساوي السطح ثم نقطعها حسب الرغبة ونرص اللوز

نضعها في فرن حامي حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمر الوجه ثم نضيف الشيرة فوراً وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد تماماً وتقدم.....وبالهناء والعافية