كنافة بالقشطة بدون فرن

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
٦- ٨ اشخاص
  1. 1/2 كيلومن عجينة العثملية
  2. 3 ملاعق كبيرةسمنة
  3. للقشطة:
  4. 1/2 كوبسكر
  5. 1/4 كوبطحين
  6. 1/2 كوبنشا
  7. ليترمن الحليب
  8. ملعقة كبيرةسمنة او زبدة
  9. للقطر:
  10. 2 كوبسكر
  11. 1 كوبماء
  12. قطرتينماء الزهر

الخطوات

ساعة
  1. 1

    نقطع العجينة في حال لم تكن جاهزة لديكم

  2. 2

    نضع في صينية السمن نتركها حتى تذوب على النار لنضع فوقها العجينة ونبقى نقلبها الى ان تتحمر جميعها بذات اللون
    ملاحظة: هذه المرحلة تأخذ القليل من الوقت

  3. 3

    نجهز القطر نضع السكر والماء في طنجرة على النار نذوب السكر نتركها حتى تغلي ويثقل قوام القطر نضع قطرات ماء الزهر ونرفعه عن النار

  4. 4

    نأخذ كوب ونصف من القطر ونسقي عجينة العثملية المحمرة ونبدأ بالتحريك حتى تأخد العجينة كلها كمية القطر

  5. 5

    نأتي بصحن التقديم ونضع نصف كمية الكنافة كأول طبقة ونرصها جيداً كي تكمش على بعضها البعض

  6. 6

    في هذه الاثناء نقوم بتحضير القشطة نضع جميع المكونات المذكورة للقشطة نحرك على البارد حتى تذوب جيداً ثم نضعها على النار

  7. 7

    نبقى نحرك باستمرار إلى ان يثقل قوام القشطة جيداً نزيد ملعقة سمنة او زبدة نحرك جيداً دقيقة ونرفع القشطة عن النار

  8. 8

    نسكب القشطة فوق طبقة العثملية الأولى بشكل متساوي

  9. 9

    بعدها بدقيقتين يجمد وجه القشطة نأتي بالكمية المتبقيه من العثملية ونضعها برفق فوق القشطة

  10. 10

    نشد قليلا فوقها كي تكمش ببعضها البعض

  11. 11

    ثم نتركها بحدود ساعتين لتصبح بحرارة الغرفة

  12. 12

    وتصبح جاهزة للتقديم.... الف صحتين ♥️♥️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Maha
Maha @Maha_Ali
نُشرت في
لبنان

التعليقات

وصفات مشابهة