نجهز المكونات

ونرفع القدر على النا ونضع فيه الزيت حتى يسخن وانزل عليه البهارات الصحيحه

نقلب البهارات والزيت ونضيف عليها البصل ونقلبهم مع بعض وانزل عليه الدجاج

نقلب الدجاج مع البصل والبهارات واغطيها ثم اضيف البهارات المطحونه واقلب معها الدجاج

نقلب الدجاج مع البهارات واضيف عليه الطماطم ومعجون الطماطم والماجي تالي الثوم واللومي ً"والحب حار 🌶️ حسب الرغبه

اسكب كميه من الماء المغلي واغطي على الدجاج حتى يقارب على الاستواء

وانزل عليه الرز بعد غسله جيدا وأضبط كمية الماء والملح

في الجانب الثاني اسوي ملوخيه بحمسة البصل ومرقة الدجاج احمس البصل واضيف عليه ملعقه من الثوم والفلفل الحار المدقوق بالنيجر وأحمسها مع البصل

النصف الملوخيه جيدا واصفيها من الماء واخلطها خلط خشن مع إضافه كوب من الماء وأضيفها على حمسة البصل والثوم وانزل عليها مرقة الدجاج الساخنه

واقلبها بالملعقه واذا احتاجت ماء ازودها ماء ساخن حسب الاحتياج واتركها على نار هادئه لين تستوي مع متابعتها من حين لآخر

ارجع للكبسه اذااحتاجت ماء ازودها واتركها حتى تستوي وتنشف مويتها واسوي الصلصه الحاره وهي عباره عن طماطم وثوم وفلفل حار وقطعة ليمون صغيره

واخلطها بالخلاط الكهربائي واسبها بصحن التقديم

اسوي المكسرات اللي راح أحطها ع الكبسه بوضع قليل من السمن البلدي واقلبها مع ملعقه هيل مطحون والريح ماءان الله تبارك الله تجنن

اسكب الملوخيه واعرف الكبسه بتبسي التقديم وانثر عليها المكسرات وأقدمها إلى جانب سلطة الطماطم الحره "السحاوق" والملوخيه

بالعافيه علينا وعليكم