رز برياني

Fatima G Mtair
Fatima G Mtair @cook_113180487

#خلطة_البرياني زهقتوو من الطبخات العادية والجاج واللحمة جربو هذا النوع من الرز فعلآ مش هتندموو #طعم_وشكل_غير وجديد بأسهل طريقة ومكونات 🤏😋🔥🍚 بتنفع عشاء + غذاء + عزومة 🙊🍚😍👍 (وتزيدوا الكمية حسب العدد) #وصفات #وصفة_رز #وصفات_سهله #وصفات_سريعة #اكلات_بيتية #اكلات_رز #برياني #رز #خضروات #اكلات_متنوعة #وصفات_متنوعة

رز برياني

6 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

#خلطة_البرياني زهقتوو من الطبخات العادية والجاج واللحمة جربو هذا النوع من الرز فعلآ مش هتندموو #طعم_وشكل_غير وجديد بأسهل طريقة ومكونات 🤏😋🔥🍚 بتنفع عشاء + غذاء + عزومة 🙊🍚😍👍 (وتزيدوا الكمية حسب العدد) #وصفات #وصفة_رز #وصفات_سهله #وصفات_سريعة #اكلات_بيتية #اكلات_رز #برياني #رز #خضروات #اكلات_متنوعة #وصفات_متنوعة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
3 أشخاص
  1. كاسةرز طويل
  2. حبةجزر
  3. حبةفليفلة ملونة (أخضر،أحمر، أصفر)
  4. 2 حبةبصلة كبيرة
  5. 2 سن ثومة
  6. 1/2 كوبزيت
  7. 1/4 كاسةبهار برياني (3 معالق بهار برياني) بنقسمهم ع 3 مراحل مثل ما مذكور في الطرق التالية ⬇️⬇️⬇️
  8. 5 كاساتماء لمرقة الدجاج
  9. قطع دجاج قدر 5 قطع (اختياري)
  10. 1طريقة نقع الرز ⬅️ نغسله بماء فاتر ونكبها ونرجع نعيد الخطوة وترك الماء عليه ليحين ما نبلش نطبخه ونصفيه جيدآ
  11. 2 لمرقة الدجاج نضع البهارات المتتالية وفيكم تزيدوها حسب كمية تاعتكم ⬅️ زيت + بصلة مقطعة ناعم + معلقة صغيرة برياني + م.ص.قرفة + م.ص.كمون + م.ص.ماجي (مكعب دجاج) + م.ص.ملح + م.ص. حب هيل مطحون
  12. 2⬅️ مرقة الدجاج تكملة ، م.ص.زنجبيل +م.ص.قرنفل + م.ص. بهار مشكل + ورق غار + (قطع دجاج اختياري) + بعد ذلك نسكب ماء ليغطي كل قطع الدجاج او حسب كمية الرز تاعتكم خلال وقت تجهيز المرقة
  13. 3 خلطة الخضروات ⬅️ معلقة كبيرة زيت + نضع البصل والثوم والفلفل والجزر المبشور و (فلفل بحرق اختياري) ع الزيت وبعد ذلك البهارات ⬅️ م.ص.قرفة + م.ص.ملح + م.ص. بهار برياني + نضع عليهم ربع كوب ماء فاتر وذوبته
  14. 3⬅️ ذوبت مع الماء معلقة صغيرة ماجي ونضعهم ع الخليط و نحركهم و نتركهم ما يقارب 5-10 دقائق لتذوب الخضروات
  15. 4 طريقة عمل الرز هذه الخطوة الاخيرة ⬅️ نضع شوية زيت في طنجرة الطبخ + نصفي الرز جيدآ ونضعه ع الزيت + وبعد ذلك نضع البهارات م.ص.بهار برياني + م.ص.ملح + م.ص.زنجبيل + م.ص.جوزة طيب مطحونة + م.ص.ماجي +وبعد
  16. 4⬅️ طريقة عمل الرز بعد ذلك نضع خليط الخضروات ونحركهم وبعد ذلك نضع كوبين من الماء حسب ما يرتفع مستوى الماء فوق الرز (نصيحة كثروا ماء مرقة الدجاج لان نوع الرز الطويل بأخذ كتير ماء) وع درجة حرارة عالية
  17. كوبمتشكل من المكسرات (لوز ، زبيب ، كاجو) (اختياري)

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    نقوم بتقطيع الخضروات إلى قطع متوسطة وناعمة

  2. 2

    نضع في المقلاة القليل من الزيت وبعد ذلك الخضروات وكما ذكرنا بالخطوة 3 نضع البهارات المذكورة وبعد قليل نضع كوب من الماء فاتر مع شوية معلقة ماجي (اختياري)

  3. 3

    هون حطيت ماء الماجي ع خليط الخضروات وتركتهم ليذوب الخليط وجهزت مسبقآ بساعة او نصف ساعة الرز

  4. 4

    وبنفس الوقت الي بعمل في خليط الخضروات كنت مجهزه ماء مرقة الدجاج وحطيت البهارات عليها كما ذكرت سابقآ في الخطوة رقم 2 تركتها تغلى ،،، بينما الخضرة لتذوب وبعد ما يجهزن بتبلش عنا عملية تحضير الرز⬅️ حطيت بالطنجرة شوية زيت قلي او زيتون

  5. 5

    صفيت الرز وبعد ذلك نضعه ع الزيت ليذوب قليلآ واضف البهارات المذكورة من ملح وبهار برياني وزنجبيل وجوزة طيب (فيكم تستبدلوها بالمرقة والخليط وما تحطو اختياري) الخطوة رقم 4

  6. 6

    تركته مع تحريك البهارات 5 دقائق وبعد ذلك نضع خليط الخضروات ع الرز وتحركيهم (كونوا حذرين الطبخة ع قد ما هي سهلة وسريعة ع قد ما الرز وضعه خطير) عشان يطلع معكم مرتب وملفلف منيح 😋🤏👍❤

  7. 7

    اخر مراحل هو نضع كمية الماء مرقة الدجاج المطلوبة (اي تكون الماء فوق مستوى الرز بدرجتين)، وتحركيهم ونتركه ع درجة حرارة عالية لتنشف المي قدر 10-15د

  8. 8

    جهزت كوب المكسرات للقلي + وضليت اراقب بالرز واحركه وانتبهوو اذا المي بلشت تنشف ع الرز وطوو الغاز ع اقل درجة منخفضة لحتى تنشف المي عن الرز ويطلع زابط 👍😋❤

  9. 9

    الان نقلي المكسرات + هيك صار جاهز معنا الرز نشفت الماء عنه فوطيت الغاز وتركته لينشف ويتماسك وصحتين وعافية وهلاء صار وقت التقديم (فيكم توكلوه مع سلطة او لبن او خلطة اسمها الدقوس عما قريب بعمل طريقته وبصورها وبنزلها ع صفحتي ان شاء الله رب العالمين ونهاية الوصفة بتمنى منكم تتدعولي ربي يفرج همي وغمي 🤲😭❤)

  10. 10

    وصحتين وعافيةة واهلا وسهلآ فيكم مع وصفتي المتواضعة وصدقآ اول مرة بذوقه وبعمله من تحت ايدي وشكرا لماما ساعدتني واول مرة بعمله في تاريخ 13/7/2025 ومن ازكى انواع وصفات الرز الي حبيتهم 😋❤ خفيف وزاكي 🍚❤ ودمتم بأمان الله ❤🌷

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Fatima G Mtair
Fatima G Mtair @cook_113180487
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة