نضع في وعاء السكر والسمنة والزيت ونخفقهم جيدا ثم نضيف البيضة والفانيليا وبهار الكعك ونخفق المزيج جيدا

ثم نضيف ٢ كاسة طحين مع الباكينغ باودر والكاسة ٣ نأخذ منها حسب حاجة العجينة

نلم العجينة على بعضها بدون عجن لتبقى هشة ثم ندعها ترتاح من ربع إلى نصف ساعه

لتجهيز الحشوة نخلط التمر مع السمنة والقرفة

نأخذ قطعه من العجين وندعكها جيدا ثم نجوفها لنحشوها ثم نغلق جيدا ونضع القرص فوق قطعة سيليكون منقشة ونضغط على القرص ليأخذ النقشة

ندع الصواني ربع ساعه ترتاح قبل دخول الفرن

ثم تدخل الفرن الحامي والنار فوق وتحت حتى تتحمر الأقراص قليلا

ندعها تبرد قبل رفعها من الصواني