الخطوات
- 1
يخفق بياض 5 بيضات مع ربع كوب من السكر حتى يبيض تماما و يجمد.
- 2
يخفق صفار 5 بيضات مع نصف كوب من السكر حتى يصبح لونه أصفر شاحبا.
- 3
يضاف برش الليمون و الفانيلا و الدقيق الى صفار البيض،يخلط الكل معا، يصب بياض البيض فوق مزيج صفار البيض و يحرك المزيح بواسطة ملعقة خشبية.
- 4
يصب هذا المزيج في صينية فرن مقاس 32-35 سم مبطنة بورق البارشمان، و يخبز الكاتو في فرن محمى للدرجة 350 فرنهايت لمدة 15-18 دقيقة حتى يزهر سطحه و يستوي من الداخل،يترك الكاتو حتى يبرد تماما.
- 5
يقطع الكاتو بواسطة قطاعة البسكويت او كوب ماء الى قطع صغيرة، تصف في صينية.
- 6
توضع الحواف المتبقية من الكاتو في وعاء مع الكاكاو و القرفة و كبش القرنفل و جوزة الطيب و بياض بيضتين و الجوز المفروم، يخلط الكل معا و يرش جزء منه فوق كل قطعة كاتو.
- 7
يحمى الفرن للدرجة 350 فرنهايت و يعاد خبز الكاتو فيه لمدة 7 دقائق، يطفأ الفرن و يترك الكاتو فيه لمدة ساعة.
- 8
يخرج الكاتو من الفرن و يترك حتى يبرد ثم يرش فوقه الفستق و السكر الناعم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
تيراميسو
حلوى التراميسو لا شك انها ايطالية وبدون منازع وتعني ابهجني كما هناك مقولة في ايطاليا تسمى انه طعام الآلهة هنا وصفتنا توفيرية ونلقي الضو على السعر والطريقة اكثر من الوصفة وتلائمها مع الذوق الشرق اوسطي لان التيراميسو الاصلية تدخل فيها جبنة الماسكاربوني والبيض النيء وهذه الجبنة غالية الثمن جدا كما اننا لا نستعمل البيض النيء في بلادنا لانه لا توجد رقابة على كل بيضة كما تحتاج الىى ليكار اي روح القهوة وهي مادة كحولية لا تستعمل في بلادنا كثيرا وصفتنا هنا هي الطعم ذاته وسعر توفيري اي ان هذه الوصفة تكلفتها ١٠$ ل ١٠ اشخاص اي القطعة او الحصة ١$ وتباع في المحلات ٤$ وفي المطاعم ٦ الى ٨$ للقطعة او اذا اردنا وضعها في كاسات ٢٠ كاسة صغيرة اذا استعملنا الماسكاربوني تصل الكلفة ٢٠$ وهذا باهظ الثمن لاكثر العائلات
-
-
-
-
-
-
المبروشه
وصفه بحبها من وانا صغير وكنت كتير اعملها بس تعرفت عليها باسم تاني وكان بسطا فلورا بهاد الاسم وجدت الطريقة ومع الايام تعرفت ع اسمها يلي هو المبروشه
-
مغلي
اشتريت الخلطة جاهزة ما عملتها على ايديجبتها علأساس اعملها بس ولد بس لانو كان رمضان وكان جمعة عيد فما أدرت عملتها عند اهلي لأن بمحيطي ما حدا بيرغبها كتير😂😂
Zuzu Mortada -
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات