يترك السمك بالبراد لأكثر من ساعتين بعد غمسه بالبهارات

يضرب التوم والفلفل والليمون بالخلاط

يلف السمك بالورق الحراري والقاصدير

يوضع على شبكه النشاوي على ان نكون النار باردة

يشوح السمك انا بداخل القصير بزيت الذرة بالمقال لمده ٨ د

ينشل السمك من داخل القصدير ثم نضع ورق الجرجير جانبه

نضرب ورق البقدونس بالخلاط ويكون ناعم نضيف عليه الطحينيه وقليل من الماء والليمون والفلل الحار والثوم

ويضع بطبق جانب السمك

واتمنى ان تنال اعجابكم وصحه وعافيه